数据源状态告警：远端数据库不可达（Error querying the database: FATAL: (ENOTFOUND) tenant/user postgres.isxutchlgqzvacnckmho not found），已启用 60s 熔断保护与高可用只读快照。
DCDY.LIFE 品牌官方频道|「肚肠得意」商标隶属于嘚滋餐饮管理公司旗下
肚肠得意火锅 · 生鲜火锅
屠场现宰鲜毛肚 4 小时直达餐桌 · 十八味非遗老卤肥肠先卤后涮。 依托嘚滋集团万吨级冷链供应链与 Dezi OS 数字化底座，打造高翻台、强复购的川渝生鲜市井火锅标杆。
≤ 4 小时
屠场到餐桌锁鲜时效
150-260㎡
标准店型投资面积
6.5 轮+
标杆门店日均翻台
99.2%
核心底料与鲜货统配率
WHY DCDY.LIFE
为什么「肚肠得意」能成为区域排队王？
将最考验供应链的“鲜毛肚、鲜鸭肠、卤肥肠”做成高标准化、0 大厨依赖的连锁爆品。
屠场直采 · 4小时鲜配
与全国核心屠宰场签订排他直供协议，凌晨现宰水牛毛肚、黄喉，冷链专车直发门店。
先卤后涮 · 独创味型
非遗十八味草本老卤肥肠与牛油红锅碰撞，解决传统火锅同质化痛点，复购率提升 40%。
去大厨化 · 净菜到店
嘚滋供应链中心完成全部清洗、去油、预卤与定量分装，门店拆袋即上桌，后厨人工省一半。
Dezi OS 全域流量的赋能
内置抖音、美团、大众点评本地生活团购核销看板与 AI 赛马督导体系，新店开业即引爆。
SIGNATURE MENU · 肚肠得意核心爆品
六大镇店爆品 · 桌桌必点
点单率 98% · 镇店之宝¥68/份260g/份 · 凌晨屠场直发
屠场鲜毛肚九宫格
精选川渝水牛肚叶核心部位，凌晨屠宰后 4 小时冷链直达门店，颗粒饱满挺立，七上八下 9 秒脆嫩爆汁。
嘚滋冷链全国直配标准出品率 ≥ 98%
先卤后涮 · 招牌锅底¥88/锅500g 卤肥肠 + 手工牛油红汤
非遗十八味卤肥肠锅
人工九道搓洗去腥，十八味草本香料老卤慢煨 3 小时，入口软糯醇厚，下入红锅越煮越香。
嘚滋冷链全国直配标准出品率 ≥ 98%
0°C 冰球锁鲜¥42/份180g/份 · 冷水现刮
冰球鲜鸭肠 / 屠场鲜黄喉
全程 0-4°C 冰水保鲜运输，拒绝冷冻货，入锅微卷即食，极致爽脆。
嘚滋冷链全国直配标准出品率 ≥ 98%
每日两配 · 贴盘不掉¥48/份200g/份 · 原切不注水
鲜切吊龙伴 & 嫩牛肉
云贵川高山黄牛当日屠宰排酸，明档现切立盘不倒，涮煮 12 秒鲜甜柔嫩。
嘚滋冷链全国直配标准出品率 ≥ 98%
高毛利必点小菜¥38/份160g/份 · 嘚滋中央厨房统配
手工黑虎虾滑 & 卤鸡爪
95% 纯黑虎虾肉手工捶打，搭配一抿脱骨的老卤虎皮凤爪，桌均连带率超 85%。
嘚滋冷链全国直配标准出品率 ≥ 98%
lookplum.com · 火锅灵魂CP¥15/瓶420ml/瓶 · 0脂草本慢熬
望梅·古法乌梅陈皮酸梅汤
嘚滋集团自有品牌「望梅」草本饮，专为川渝重油麻辣火锅研发，生津止渴、解辣解腻。
嘚滋冷链全国直配标准出品率 ≥ 98%